ハンバーグの美味しい食べ方
- 大樹 田村
- 3 日前
- 読了時間: 1分
美味しく食べるには、解凍方法からはじまります。
【上手な解凍方法】
冷凍のお肉は調理する前日に冷蔵庫に移して解凍します。
時間に余裕があるなら簡単で一番オススメな方法です。
お急ぎの場合は真空パックの封を開けずにそのまま氷水のボウルに入れ、柔らかくなったら解凍完了。およそ1.5～3時間ほどで解凍できます。
【美味しいお召し上がり方】
１・焼く前に常温に戻します。均等に焼けるよう真ん中をへこませてください。
２・弱火にかけたフライパンに油をひき、ハンバーグを乗せます。しっかりと焼き色がついたら裏返します。
３・フライパンにカップ1杯の水を入れ、蓋をして弱火で10分蒸し焼きにします。水分が残っていたら捨てます。
４・中心に箸の先をさして、透明な肉汁が出てきたら中まで火が通っている印です。
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