美味しい焼肉の食べ方 お肉の美味しい食べ方は、味付けの薄いものから、徐々に濃くしていくのが基本です。 お好みで塩やたれなどをお使いください。 焼肉の醍醐味として、あらかじめ肉にたれをまぶしてから焼く「もみだれ」も是非お試しください。 牛肉には、30種類以上の部位があります。やまのおかげ屋では、部位によって厚さや面の大きさなどをこだわり、一番おいしくいただけるよう最適にカットするように心がけています。 ■食べる順番について 牛肉だけでさまざまな部位がある場合、ぜひ、霜降りと赤身を交互に食べてみてください。 味の違いがはっきり分かり、それぞれの部位の特徴をより感じていただきやすくなります。 【お肉屋おすすめの順番】 タン塩→和牛（味付け：塩）→和牛（味付け：たれ）→ホルモン→サイドメニュー ※和牛を塩で味わったあとにナムルやキムチ、刺身系、白ごはんなどを挟むのはお好みで。 より美味しく食べるためのお肉屋がおすすめする解凍方法はこちらから。 ▶お肉屋さんおススメお肉の解凍方法 ■焼き方 おいしい焼肉はコンロ選びも重要です。 七輪、ホットプレート、無煙ロ

牛肉スライスのすき焼きレシピ より美味しく食べるには、解凍方法から始まります。 お肉屋がおすすめする解凍方法はこちらから。 ▶お肉屋さんおススメお肉の解凍方法 ■牛肉スライスのすき焼きレシピ 【材料（2～3人前）】 ・牛肉（スライス）： 300g ・春菊：150g ・しいたけ：2～3個 ・長ねぎ：1本 ・焼き豆腐：150g ・しらたき：150g 【割り下】 ・料理酒：100ml ・みりん：100ml ・しょうゆ：100ml ・ざらめ（砂糖でも可）：20g ■作り方 １・春菊は5cm幅にカット、しいたけは軸を落としてカサに切り込みを入れます。 　　長ねぎは根元を切り落とし、1cm幅の斜め切りにします。 ２・焼き豆腐は一口大に、しらたきは長さ10cmに切ります。 ３・鍋を中火に熱し、長ねぎを入れて焼き色が付いたら、牛肉を入れて焼きます。 ４・牛肉の色が変わってきたら割り下の材料をすべて入れ、弱火にします。 ５・ざらめ（砂糖でも可）が溶けたら１、２で下準備した野菜などを入れて15分程度煮込み、全体に火が通ったら火から下ろします。 以下の方法でも美味しく

鳥取和牛切り落としで作る牛丼レシピ